こりこり「カレー風味の鶏軟骨唐揚」

台風18号が日本列島縦断。
被害にあわれた地域の方々の復旧には、時間と労力が必要となることでしょうが、１日も早く平穏な生活がおくれますよう心からお祈りいたします。

さて、今日のブログ。
我が家の食卓に並ぶ肉料理で一番多いのは鶏肉。
メインであったり、サブであったりとさまざま。
鶏軟骨もその一品。

＜材　料＞

鶏軟骨　200グラム

酒　大さじ１

--混ぜ合わせるお粉達---

カレー粉　小さじ２

コンソメパウダー　小さじ１

ガーリックパウダー　少々

胡椒　少々

塩　ひとつまみ

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片栗粉　大さじ２
サラダ油（揚げ用）適量
串切りレモン、パセリ等（お好みで）

材料はこんな感じ

ジプロックの中でまぜまぜ

＜作り方＞

１）ボウルに鶏軟骨を入れ、酒をふり混ぜ合わせる。
２）混ぜあわせた粉をふり、よく混ぜ合わせる。
３）ジプロックに入れ冷蔵庫で30分ねかせる。
　沢山作った時は、冷凍保存。
４）片栗粉をまぶし、袋を振りながら混ぜあわせる。
５）170度に熱した油で、きつね色になるまで揚げる。
６）皿に盛りつけて完成。