中学生、和彰のお弁当 -197〜201-

この時期、我が家の庭先はバラ、百合を始め草花が元気に咲いてくれる。
が、これまた手入れが大変。
花殻取り、虫対策、梅雨時のバラの葉っぱのカビetc...。
そして、草取り。
それでも、家の前を通る小さな幼稚園生がじ〜っと花を覗きこんでいる姿を見ると、嬉しくなるものですね。

６月３日のお弁当

・和風カレー丼

・鰹のハンバーグ

・カニカマ入り卵焼き

・花豆の甘煮

□玉葱たっぷり、和風味のカレー。醤油を少々入れるのがポイント□

６月４日のお弁当

・２色そぼろ丼

（鶏肉、ほうれん草の胡麻醤油）

・うずらのゆで卵

・パプリカの肉詰め

・リンゴの寒天ゼリー

□隙間埋めに、早く固まってくれる寒天でゼリー作り□

６月５日のお弁当

・チキングリルサンド

・ハムチーズサンド

・ラディッシュ

□鶏の胸には、塩水に重曹を少々入れたものにつけてから調理すると、

冷めても硬くならず美味しく食べれる□

６月６日のお弁当

・ごはん（ごま塩）

・ゆで卵

・ミートソーススパゲティ

・春巻きアップルパイ

・ミニトマト

□リンゴの甘煮にパン粉を含ませて、春巻きの皮でクルクル。

うずらの卵を溶いてハケで塗ってつやだし。後はオーブンで焼き色がつくまで焼く□

６月７日のお弁当

・つくねライスバーガー

・ゆでエビときゅうりの串さし

・カニカマ入り卵焼き

・竹輪の磯辺揚げ

□平らに円形にしたごはんを、オーブンでカリカリに焼いて

仕上げに醤油をササッと塗る。

あまからのつくねバーガーと大葉をはさんで出来上がり□