中学生、和彰のお弁当 -066-

４日は、研究協議会で中学はお休み。

翌日の５日は、前期期末試験だった。

結果は...。

ま〜、次また頑張ろう。

９月５日の和彰のお弁当。

・五穀米入りご飯

・鶏手羽先のレモン風味グリル

・キャベツと２色ピーマンのホイル蒸し

・鮭の七味マヨ焼き

・ミニトマトとソーセージ入りキッシュ

・葡萄（スチューベン）

五穀米入りご飯。

いつもの白米に五穀米を３割りほど入れて炊いたご飯。

鶏手羽先のレモン風味グリル。

鶏手羽先は前の夜に、レモン汁、塩、コショウで味付け。

耐熱皿に並べて、オーブンで焼き色がつくまで焼く。

キャベツと２色ピーマンのホイル蒸し。

アルミホイルにカットした、キャベツ、赤パプリカ、黄色パプリカを並べる。

バターをのせ、塩、コショウ少々をふり、ホイルで包む。

鮭と一緒に魚を焼くグリルで５分ほど火を入れる。

汁気を切って、チキンの下に。

鮭の七味マヨ焼き。

鮭を両面グリルで焼き、マヨネーズと七味を合わせたものを塗り、更に２分程火を入れる。

焦がさないように注意。

ミニトマトとソーセージ入りキッシュ。

ボウルにミニトマト、小さくカットしたソーセージ、ピザ用チーズ、溶き卵１個分、塩コショウで味付けし混ぜる。

固めのアルミカップに流し入れ、パセリをふる。

焼き色がつくまでオーブンで焼く。

葡萄（スチューベン）。

ママ友のHさんにいただいたスチューベン。

ちょっと酸っぱ目だから、残りはジャムにしようかな。