中学生、和彰のお弁当 -016-

５月７日。
GW明け、お弁当作り再開。
早起きしてまた頑張ろう。

・ポークソテー丼

・ポテトコロッケ

・はんぺんのカレーチーズ焼き

・ゆで卵のハム巻きサラダ

ポークソテー。
お弁当用には、いつもより少し濃いめの味付けで。
塩、コショウ、ガーリックパウダーをふって味付け。
フライパンで両面いい色に焼き上げたところに、醤油をさっとかけ薫りがたったら出来上がり。
付け合わせは、塩コショウで味付けしたししとうを添えてっと。

お弁当に、ゆで卵は幾度となく使うが、殻がペロリとむけ失敗しないゆで卵の作り方はこんな感じで。
翌日の朝使う場合は、前日の夜から卵を冷蔵庫から出しておく。
小鍋にお湯を沸かし、沸騰したら火を止め、卵をゆっくり入れる。
中火で６〜７分位ゆで、水を流し冷めたら殻をむくとペロリときれいにむけますよ。

ここ数日、天気が不安定。
晴れていても、午後になると雨がぱらりと降る事が続いている。
布団干しは気をつけなくちゃ。